Jordbærtærte
Hvem skal du lave en jordbærtærte til? © Privatfoto

Opskrift: Nem og hurtigt jordbærtærte, du kan lave på under 30 minutter

Og så skal du skal kun bruge fem ingredienser!

10. juni 2022 af Ida Hagsholm Jonassen

Kender du det, når svigerfamilien pludselig ringer uanmeldt og fortæller, at de lige kommer forbi til ‘et lille hyggeligt besøg’? Og du så står der (stadig iført morgenkåbe), og med lynets hast skal fremtrylle en (hjemmelavet) kage til dem, fordi du gerne vil virke totalt overskudsagtig? 

Så har vi den perfekt opskrift på jordbærtærte lige her. Den tager blot 30 minutter at lave og vil helt sikkert imponere enhver, du serverer den for!

Ingredienser til jordbærtærten 

Som enhver tv-kok ville sige, så snyder vi lige lidt. I denne opskrift skal du nemlig ikke selv bage bunden på jordbærtærten, og kagecremen må også gerne være fra pose. 

Opskrift til cirka fire personer: 

  • 1 mazarintærte 
  • 1 pose kagecreme i pulverform
  • 1 liter mælk til kagecremen
  • 1 bakke jordbær
  • Syltetøj af valgfrie bær (helst uden klumper) 
  • Valgfri pynt: Spiselige blomster, citronskald, friske mynteblade. 
Ingredienser til jordbærtærte
Når du har dine ingredienser, er det bare at komme i gang! © Privat foto

Sådan laver du jordbærtærten  

Når du først har alle dine ingredienser ved hånden, er det meget let at lave jordbærtærten. Alt, du skal bruge, er en elpisker til kagecremen, og så er du good to go

  • Lav din pulverkagecreme efter emballagens anvisning. Du kan sætte din kagecreme på køl i et par timer for at få en mere fast konsistens. Så undgår du, at din kagecreme kommer til at flyde udover kanten på din kage. Dog skal du være opmærksom på, at det i så fald vil tage længere tid at lave jordbærtærten. 
  • Anret mazarintærten på et kage-fad eller en tallerken. 
  • Fordel kagecremen på mazarintærten i et jævnt lag. 
  • Skær jordbærrene i skiver og læg dem i et flot mønster ovenpå kagecremen. 
  • Varm syltetøjet i en gryde. Når det er smeltet til en tynd masse, skal du med en ske forsigtigt hælde det over dine jordbær. 

Voila, din jordbærtærte er færdig! Hvis du vil give din jordbærtærte et ekstra pift, kan du pynte den med friske mynteblade, revet citronskald, spiselige blomster eller en helt fjerde ingrediens.