julecookies
Glutenfrie små mandelbomber. Det fantastiske ved LCHF bagning er, at det holder styr på dine sukkercravings og tilfredsstiller dig ret hurtigt, på grund af en intens smag og masser af fedt - så jeg sender en varm anbefaling med disse her!
ca. 10 cookies
75g saltet smør
1 æg
2 dl kokossukker
1 dl mandelsmør
1 dl mandler, blendet til mel
2 tsk kanel
Blend mandler til mel. Smelt smørret let og pisk det sammen med kokossukker. Vend mandelsmør, æg, kanel og mandelmel i og sæt i klatter med en spiseske på en bageplade. Bag ca. 10-12 minutter ved 200 grader.
Køl af og nyd dem i godt selskab, eller giv dem væk i værtindegave til julens mange fester!
