Opskrift: Sprød salat med sommervinaigrette

Fyr op for de danske grøntsager og lav denne farverige og super læker råkost. 

 

2-4 prs 

3 gulerødder 

1 stor rødbede 

1/2 sommer spidskål 

Vinaigrette 

1 dl friskpresset appelsin eller æblejuice 

2 spsk hvidvins eddike 

3 spsk koldtpresset god olie

1 spsk kokossukker 

1 spsk dijon sennep 

Salt og peber 

 

Snit kål, gulerødder og rødbede meget fint på et mandolin jern. Bland sommer vinaigretten sammen og vend i salaten. Lad den gerne trække et par timer på køl

Madblog

På Womans madblog finder du velsmagende opskrifter fra uafhængige madbloggere, der har tabt deres hjerter til kogekunsten. På madbloggen vil du få serveret alt lige fra nemme aftenmåltider og små snacks til morgenretter og lækre desserter.

Bon appetit!