Rosmarinbagte gulerødder

2-4 personer

1 kg økologiske gulerødder

1 spsk hvid balsamico

1 spsk smagsneutral olie 

1 tsk honning/kokossukker

2 stilke frisk rosemarin eller 2 tsk tørret

Salt og peber

Evt. frisk bredbladet persille til servering

Vask og skrub gulerødderne og skær enderne af - med lad skrællen sidde på. Bland marinaden i en blender eller minihakker, så rosemarinens aroma rigtig træder frem. Fordel gulerødderne på en bageplade med marinaden og giv dem 30-35 minutter ved 170 grader. Gulerødderne smager særlig godt til and eller svinekød.

 

Tip: lav en grov salat ved at vende gulerødderne med persille og fetaost.