Det er blevet populært at fylde appelsinskaller med is og nyde en forfriskende snack eller en kreativ sommerdessert på varme sommerdage. Frederikke Wærens, der er kendt influencer indenfor madlavning, tager os med, når hun viser, hvordan du kan lave din egen isdessert, der kombinerer kaffe og kokos. Lækkert!
Her er den nemme trin-for-trin opskrift:
Det skal du bruge
- 0,5 dl kokos-kaffe (Frederikke bruger Nespresso Tropical Coconut Flavor)
- 200 g mørk chokolade
- 1 dåse kondenseret mælk (397 g)
- 5 dl piskefløde
- 6 appelsiner
Pynt
- Hakket mørk chokolade
- Kokosmel
Sådan gør du
1. Bland afkølet kaffe, smeltet chokolade og kondenseret mælk i en skål. Sørg for at blande ingredienserne godt sammen.
2. Pisk piskefløde til en let skum i en separat skål. Vend forsigtigt den piskede fløde i kaffeblandingen, indtil det er jævnt fordelt.
3. Beklæd en form med bagepapir og hæld kaffeblandingen i formen. Sørg for at fordele det jævnt.
4. Stil formen med isblandingen i fryseren og lad det fryse i mindst 6 timer, indtil isen er fast og cremet.
5. Imens kan du forberede appelsinerne. Skær toppen af hver appelsin og udhul forsigtigt indmaden, så du fjerner den, men bevarer skrællen intakt.
6. Fyld appelsinerne med den frosne kaffeis ved hjælp af en ske eller en is-ske for nemheds skyld. Sørg for at fylde appelsinerne godt, men undgå at overfylde dem.
7. Pynt hver fyldt appelsin med hakket mørk chokolade og kokosmel efter smag. Det ser pænt ud og giver også ekstra tekstur og smag til desserten. Sæt toppen tilbage på hver appelsin som et låg.

Voila – server din isdessert!
Du kan servere de fyldte appelsiner med det samme eller opbevare dem i fryseren, indtil de skal serveres. Hvis du ønsker det, kan du også presse saften ud af appelsinkødet og servere den i glas med isterninger for at komplementere den tropiske smag. Server med en lækker drink som White Russian eller Dark n Stormy, og du bliver kåret som årets værtinde!