Vanilleskyr med ingefær, friske bær og chiafrø
Start ugen med en klassisk omgang skyr – pimpet med ingefær, chiafrø og mandler.
2 personer
400g vanille skyr
2 cm ingefær – fint revet
200g friske bær
100g melon
30g mandler
1 spsk chiafrø
2x2 tsk akaciehonning
Bland ingefær med skyr og stil til side. Rens bær og skær eventuelt i mindre stykker, ligesom melonen. Rist mandlerne få minutter på en tør pande og tag af. Fordel skyr i to skåle. Når mandlerne er kolde kommes bær, mandler og chiafrø oven på. Slut af med akaciahonning og server
