Skaber sukker afhængighed som narko og er frugt usundt? Der er rigtig mange myter, og Woman har sat sig for at aflive nogle af dem.
Tag med, når Woman sammen med Per Brændgaard tager turen gennem sukkerjunglen og enten be- eller afkræfter nogle af de mange påstande, der er i den sukkersøde verden.
Per Brændgaard er cand.scient. i human ernæring og leder af Center for Bevidst Sundhed, bevidstsundhed.nu
Myte 1: Sukker er tomme kalorier
Sandt.
Men det er der også så meget andet, der er, for eksempel proteinpulver. Det afgørende er madens og hele kostens samlede indhold af næringsstoffer.
Myte 2: Frugt er usundt på grund af frugtsukkeret
Falsk.
Sukkerstoffet frugtsukker (fruktose) er en særligt usund sukkertype (hvis man indtager den i store mængder), men det er ikke det samme som sukker i frugt. Sukker i frugt består af en blanding af forskellige sukkerstoffer i et naturligt mix af kostfibre, vitaminer, mineraler og vand. Frugt er sundt.
Myte 3: Sukker skaber afhængighed som narko
Falsk.
Sukker er ikke narko. Søde sager kan give anledning til intens lyst og nydelse, og sukker virker effektivt afstressende, men det er noget helt andet end afhængighed af narkotika.
Myte 4: Light-sodavand feder mere end sukker-sodavand
Falsk.
Det er dokumenteret i talrige undersøgelser. Hvis en person med overvægt, der plejer at drikke en del sukkerholdige sodavand, erstatter dem med light-varianter, så taber hun sig.
Myte 5: Sukker feder
Sandt.
Sukker feder, hvis det ekstra sukker gør, at man samlet set indtager flere kalorier, end kroppen omsætter.
Myte 6: Sukker feder ikke
Sandt.
Sukker feder ikke, hvis sukker indgår i en kost, der samlet set ikke indeholder flere kalorier, end kroppen omsætter.
Myte 7: Sukker gør dig hyperaktiv
Falsk.
Talrige undersøgelser har vist, at sukker ikke har den effekt. Sukker har den modsatte effekt. Det får os til at falde til ro.
Myte 8: Mange er allergiske over for sukker
Falsk.
Man kan ikke være allergisk over for sukker, da sukker ikke indeholder protein. Det er specielle proteiner (ofte ganske små mængder af dem) i fødevarer, der hos nogle mennesker kan give allergi. Sukker er faktisk meget allergivenligt.
Myte 9: Sukker er syndigt
Falsk.
Synd findes ikke. Det har i hvert fald ikke noget med mad at gøre.
Myte 10: Sukker gør dig uren
Falsk.
Sukker er faktisk en meget ren ingrediens i mad, som kroppen har let ved at omsætte. Sundhed er den nye Gud, og sukker er djævlen i maden. Men Gud og djævelskab har ikke noget med mad at gøre. Det er en nyreligiøs bevægelse.
Læs med i Woman nummer 214, hvor du kan du møde Nanna, der lever sundt, men hvor meget sukker gemmer der sig mon egentlig i hendes kost? Du finder svaret i magasinet, der er på gaden 23. oktober 2014.
KØB ABONNEMENT PÅ WOMAN
- så misser du aldrig et nummer af Woman!
Du får lige nu muligheden for at forkæle dig selv med en luksus ansigtscreme fra Tromborg. Cremen giver din hud den nødvendige fugt i de kolde tider, der venter på dig lige om hjørnet. Sammen med ansigtcremen får du 5 numre af Woman - leveret direkte i din postkasse! Altsammen for kun 149 kr. Du sparer faktisk hele 569 kr.
