1. Få vitaminer og mineraler
Ingen vinter uden forkølelse – og måske en gang influenza... Heldigvis kan du spise dig til et super helbred, hvis du jævnligt sørger for at få kost med vitaminer og mineraler:
A-vitamin: Mælkeprodukter, æg, fisk og lever. Grøntsager som gulerødder, broccoli, squash og spinat indeholder beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen, hvis du spiser varieret.
C-vitamin: Citrusfrugter som appelsin og grape, grøn og rød peberfrugt, tomater, kartofler, kiwi, jordbær og frugtjuice.
E-vitamin: Planteolier, nødder, fuldkornsprodukter, æg og mælk.
Zink: Kød, mælkeprodukter, østers, brune ris, ærter og nødder.
Jern: Kød, brød, æg, abrikoser, spinat, broccoli og andre grønne grøntsager.
Selen: Fisk, skaldyr, kød, mælkeprodukter, æg og kornprodukter