PALEO-KOST
Hvad er det? Paleokost er det samme som stenalder- eller hulemandskost. Det handler om, at du skal leve som dengang, mennesker var jægere og samlere, hvor man spiste de dyr, som man kunne fange, og de planter, frugter og bær, som man kunne finde i naturen. Du må altså spise dyr, fisk, skaldyr, nødder, kerner, frugt og grønsager - men du må ikke spise korn, raffineret sukker, salt, bønner, ris, mælkeprodukter og kartofler.
Hvorfor? Teorien er den samme som bag Clean Eating - du spiser den mad, din
krop er skabt til at leve af, paleo har dog lidt flere restriktioner. Til gengæld for din indsats får du mere energi, renere hud, bedre søvn og en slank krop - og så handler det også om at passe på naturen og dyrene, ikke mindst for at få de sundeste og bedste råvarer.